月1,名店、巡り 鰻編

ヒュッゲ武蔵中原店長金本です。

そろそろ皆様、飽きてきた企画月1名店巡り第4弾!

南千住の鰻屋さん、

尾花に行ってまいりました!

去年の土用の丑の日からずっと鰻が食べたかったのですが、なぜか奥さんにスルーされ、自腹で行くしかないと決意!どうせ行くならと検索

16時開店ですが、15時40分頃行くともう4人の方がならんでました。

16時にシャッターが上がり始め、

どーーーん!

  
立派な佇まい!

順番に大広間の座敷に通され、1人メニュー表を見つめ、

うな重4300円or5300円!!

4300円に決めた!と心の中で決めた。

端からオーダーを聞きに従業員さんが、

隣の1人できたおじさんが、

5300円のうな重で!

ピクッ。

次に私に

何にしますか?

ご、

5300円で。

あーーーーーーー‼️

俺の馬鹿ー!なんでここで見栄張るの!!

何なんすかね、この男のサガ。

そうこうして、注文から40分後、

  
どうですかみなさん!これこそウナ重!ピカピカの鰻!

ふっくら口の中で溶けてしまいます!

美味しいーー!

鰻特有の臭みは一切なく、秘伝のタレとの絡みが絶妙でした。

お店の雰囲気は、観たことないですが、渡る世間は鬼ばかり的な雰囲気でした。やっぱりお店は清潔感が命!

ところで、土用の丑の日で鰻を食べる習慣を発案したのが、平賀源内っていう説があるのしってました?

江戸を斬る!!

おはようございます、ヒュッゲ武蔵中原店、店長の金本です。

未来ある若手スタイリスト育成!

昨日は、定期的に行われてるカット練習でした。昨日は基本の見直しでしたが、みんなそれぞれ自分流、仕事の流儀があり教える側にも凄く学びのある勉強会でした。

勉強するとは、学ぶ、教えてもらうだけではなく、教えることにも学びがたくさんあることを再確認できたのと、学んでくれるスタッフが、上手になっていくのを目の当たりにすると、教える側も楽しくてたまりません。お店、グループ店の技術力をあげていき、1人でも多くのお客様が、素敵なヘアスタイルになるように、勉強しまくります!

練習は、楽しいなぁ。

ちなみに、タイトルは一切関係ありません。

  
練習風景です。みんな頑張ってますねー。

真剣です!

入社式

こんにちは、ヒュッゲ武蔵中原店店長金本です。

ヒュッゲが所属する、TCSグループに新しく2人

仲間が増えました!

  
フレッシュ!希望に満ち溢れた顔つき、

す、素敵です。

私も、店長として挨拶させていただきました!

ざっくりですが、

ポジティブで行こう!

ソフトバンクの孫正義さんが、

髪の毛の後退度がハゲしいという、ツイッターのコメントに対して、

髪の毛が後退しているのではない。私が前進しているのである。

と返答。

素敵、素敵すぎ。

考え方で、未来は変わる。私も、新人さんの未来の道標をしっかり作って、導いて行かないとと改めて思いました!

さあ、今日も頑張ろう!

  
こんなに家族いるしね!